Pirinç yeryüzündeki en yaygın ve çok yönlü gıdalardan biridir. Tam olarak ifade etmek gerekirse dünya nüfusunun büyük bir bölümü bu gıda ile beslenmektedir. Tek başına pişirildiğinde çok bir özelliği yoktur ama yumuşak bir lezzeti, hoş bir dokusu ve diğer lezzetler ile uyumu mükemmel olduğu için tercih edilir. Pirinç evde yemek yapanlar için kilerde bulundurulması gereken malzemelerin başında gelir.

Birçok farklı kültüre mensup insan mutfaklarında pirinci kullanır. Bu sebepten pirinç çok çeşitli şekillerde pişirilir ve pirinçle yapılan çeşitli yemekleri gördüğünüzde kendinizi dünyanın etrafında bir tur atmış gibi hissedersiniz. Pirince uluslararası bir hava katmak için bir tarife bile ihtiyacınız olmaz. İç dünyanızda bir gezintiye çıkıp orada bir ülke seçip gerekli olan malzemeleri beyaz pirince ekleyerek bunu yapabilirsiniz.

Fransa: Sarımsak, domates, taze otlar (kekik, tarhun otu, fesleğen)

Hindistan: Köri ve kimyon, kişniş otu, kakule ve rezene gibi baharatlar

Meksika: Sarımsak, acı biberler, soğan, barbunya ya da siyah fasulye

Orta Doğu: Soğan, kuru üzüm, tarçın, yeni bahar, zerdeçal, kakule

İspanya: Safran, fındık ve ceviz, dolmalık biber ve diğer sebzeler, sarımsak

Amerika Birleşik Devletleri: Baharatlı sosisler, soğan, sarımsak, Arnavut biberi, bamya

Yemek Pişirmenin Temelleri for Dummies

Bu kitap, mutfakla ilgili bilmeniz gereken her şeyi içeren bir rehberdir. Mutfakta su kaynatmanın dışında başka şeyler de yapmaya hazır mısınız? Yeni başlayanlar için ye...

Kitabı görüntülemek için tıklayın.