Besleyici gıdalar hakkında yazmak ve okumak bir şeydir, ancak onları yemek başka bir şeydir. Brokolinin karahindiba kadar lezzetli olduğunu düşünen kişi (Evde bu karşılaştırmayı denemeyin, bahçenizdeki hindiba zehirli olabilir.) hakkında ne dersiniz?

Bazı insanlar, iyi besinlerin sunduklarını istemektedir ancak besleyici yiyeceklerin tatlarını (veya dokusunu, kokusunu, rengini, yoğunluğunu veya fikrini) beğenmemektedir. Endişelenmeyin. Brüksel lahanalarını yemek için sevmenize gerek yoktur. Besleyici zengin yiyecekleri, yemeklerinize nasıl gizleyebileceğiniz konusunda yaratıcı olmalısınız. Çoğu zaman, insanlar farkına bile varmamaktadırlar. Gizli, sağlıklı ve akıllı olmanın birkaç yolunu düşünün:

✓ Meyveleri ve hatta sebzeleri küçük parçalara bölüp blenderdan geçirerek smoothielerin içine gizleyebilirsiniz.

✓ Lazanya veya makarna sosuna brokoli, kabak ve diğer sebzelerin sızmasını sağlayabilirsiniz.

✓ Bir smoothie ya da içecek karışımına birkaç kaşık (veya paket üzerinde önerilen miktarı) protein tozu eklemeyi deneyebilirsiniz.

✓ Süt, yoğurt veya ekşi krema yerine kefir kullanabilirsiniz. Smoothies kefirin tadını çıkarmanın en kolay yoludur - sadece çilekle karıştırın ve harmanlayın.

Kefir, yoğurt benzeri bir kıvamda, süper besleyici, glütensiz fermente bir içecektir. Canlı, aktif kültürler içeren kefir, prebiyotik ve probiyotiktir. Bunlar, bağırsaklarda iyi bakterilerin gelişmesini teşvik eden gıdalardır. Kefiri çoğu sağlıklı gıda mağazasında süt ve yoğurt rafının yakınında bulabilirsiniz.

Kefir, kolayca sindirilmekte, bağırsakları temizlemekte ve faydalı maya, vitaminler, mineraller ve tam proteinler sağlamaktadır. Laktoz intoleransınız olsa bile, kefiri tolere edebilirsiniz, çünkü maya ve bakteriler, kültürden sonra bırakılan laktozu “yiyen” laktazı içermektedir.

Glütensiz Yaşam for Dummies

Buğday alerjiniz, glüten duyarlılığınız, çölyak hastalığınız, otistik bir çocuğunuz varsa ya da sadece buğday, arpa ve çavdardan arınmış bir diyetin avant...

Kitabı görüntülemek için tıklayın.